menu
DE TUINDERIJ
Op onze tuinderij werken we aan een gezonde bodem. Voor ons is een gezonde bodem rijk aan biodiversiteit (wormen, schimmels en bacteriën), met een luchtige structuur die water vasthoudt en voeding levert voor sterke planten. Een gezonde bodem is veerkrachtig en weerbaar, zodat ziektes en plagen maar in beperkte mate een rol spelen.
Om de bodem gezond te houden, werken we volgens het 'no-dig' principe. Dit houdt in dat we de grond niet keren, zodat al het bodemleven op z’n plek kan blijven. We lopen daarnaast niet op de bedden en werken bij voorkeur niet met grote zware machines, zodat de grond niet verdicht. Op de bedden brengen we een laag karton aan, waar we bovenop een laag compost aanbrengen. De bodem wordt zo met organisch materiaal gevoed, net zoals in de natuur gebeurt. We voeden het bodemleven bovendien met houtsnippers en bladeren en houden daarmee de grond bedekt.
We gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest en kopen plantgoed, pootgoed en zaden biologisch in.
Van bodem tot oogst
We geloven in een eerlijke verbinding tussen boer en consument. Daarom werken we volgens het CSA-model. CSA staat voor Community Supported Agriculture, oftewel gemeenschaps-landbouw. Bij deze vorm van landbouw word je lid van een tuinderij voor een heel oogstseizoen. Als lid betaal je een vast bedrag per jaar en daarvoor krijg je 30 weken lang de oogst van de week. Is er overvloed, bijvoorbeeld in bonen of aardbeien? Dan zullen jullie hier een grotere oogstaandeel van ontvangen. Als iets mislukt, dan wordt er ook gedeeld in het risico.
Door dit concept ontvangt de tuinder altijd een eerlijk salaris en weet die van tevoren altijd precies wat er binnenkomt. Deze financiële zekerheid en onafhankelijkheid van de markt zorgen ervoor dat een tuinder geen gebruik hoeft te maken van kunstmest, pesticiden en monoculturen.
Een CSA-gemeenschap brengt boer en burger dichter bij elkaar. Door samen de verantwoordelijkheid te dragen voor onze bodem, oogsten we niet alleen gezonde producten, maar ook een sterke en verbonden lokale samenleving
CSA
Onze bijen zijn de onmisbare schakel in het ecosysteem van de tuin. Terwijl wij in de weer zijn met de bedden, het zaaien en oogsten, vliegen zij van bloem naar bloem en zorgen voor de bestuiving die essentieel is voor onze gewassen.
Omdat we op onze 'no-dig' tuin de bodem en natuur met rust laten, ontstaat er een paradijs voor deze kleine helpers. Geen bestrijdingsmiddelen, maar een rijke variatie aan bloemen en kruiden. Dat proef je direct terug in onze honing: die is puur, onbewerkt en vertelt precies wat er op dat moment op het land bloeit.
Het houden van bijen op onze tuinderij zorgt er voor ons voor dat de cirkel rond is. De bodem geeft leven aan de planten, de planten voeden de bijen en de bijen geven ons – naast een betere oogst – de lekkerste bloemenhoning. Eerlijker en dichterbij de natuur kan het niet.
Imkerij
“Een plek waar we met zorg voor de bodem, GEzond en lokaal voedsel laten groeien.”
“Wij bouwen aan een plek waar bodem, natuur en mensen samenkomen – voor eerlijk, lokaal en voedzaam voedsel.”
We'll be in touch soon!
Thank you!
of spreek ons aan in de tuin.
Heb je een vraag of wil je meer weten over het worden van oogstgenoot?
Stuur ons een bericht
&
