Wij zijn Annika en Rick. Beide opgegroeid op het Achterhoekse platteland, kochten we er - na wat omzwervingen door Nederland - in 2020 ons thuis, om nooit meer weg te gaan. Inmiddels vormen we met onze zoon en dochter een warm gezin. Waar Annika het liefst met haar handen in de aarde werkt, regelt Rick alles eromheen. We vullen elkaar perfect aan en met 't Eetbaar stukkie grond' komt onze grote wens in vervulling.
Als boerendochter zit het buitenleven in mijn bloed. Ik groeide op het platteland op, was veel buiten te vinden en zag van dichtbij wat er voor nodig is om voedsel op tafel te krijgen. Toch koos ik voor een ander pad met studies Culturele Antropologie en Criminologie. Daarna ben ik gaan werken als analist witwassen en fraude bestrijding. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. De drang om met mijn handen in de aarde te wroeten en echt iets lokaal te betekenen, werd te groot om te negeren. De moestuin thuis werd steeds meer uitgebreid, met een fruitboomgaard, steeds meer biodiversiteit en het houden van bijen.
Afgelopen jaren heb ik mij enorm verdiept in de agro-ecologie en diverse cursussen gevolgd (imker opleiding, agro-ecologie cursus bij de Ommuurde Tuin en de cursus ‘Hoe start je een tuinderij’ bij Pluck van het Veld’). Hiermee heb ik een mooie basis gelegd om een kleinschalige tuinderij te starten. Geen massaproductie, maar een plek waar aandacht voor de natuur, bodem en het kweken van gezond voedsel centraal staan. Van het bureau terug naar de basis. Voor mij is dit de ultieme cirkel: mijn roots als boerendochter combineren met een moderne, duurzame visie op voedselproductie. Ik kijk er enorm naar uit om de oogst van dit nieuwe avontuur met jullie te delen!
Rust, ruimte en groen; daar ben ik mee opgegroeid en dat is wat ik met onze tuinderij ook voor ogen heb. Een mooie en fijne plek waar gezond, lokaal voedsel wordt verbouwd, waar kinderen nog echt de natuur kunnen ervaren en waar onze bijen en planten de kans krijgen om te groeien. Waar ik doordeweeks zorg dat de cijfers bij een grote wasserij kloppen, zorg ik in het weekend voor onze bijenvolken en de opbouw van onze nieuwe tuinderij.
Mijn rol in de tuinderij zal vooral ondersteunend zijn, aangezien ik nog een fulltime baan erbij naast heb. In de tijd die overblijft zal ik veel op de tuinderij zijn. Mijn ambitie is groot: een gezonde, lokale onderneming neerzetten waar we van de natuur kunnen leven én oogsten. Ik geloof in eerlijk voedsel van dichtbij en leer elke dag bij om van onze CSA-tuinderij een succes te maken. Afgelopen jaar bijvoorbeeld met veel plezier een imkercursus gevolgd en ondertussen hebben we meerdere volken welke we onderhouden. Verder heb ik diverse cursussen gevolgd (agro-ecologie cursus bij de Ommuurde Tuin en de cursus ‘ Hoe start je een tuinderij’ bij Pluck van het Veld’) en heb ik als boerenzoon thuis de nodige ervaring met een bedrijf en buitenwerken op gedaan.
We'll be in touch soon!
Thank you!